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這樣洗菜,再也不用擔心農藥殘留!

點擊數:3362021-03-04 18:36:05 來源: 北京綠亨動??萍及l展有限公司

這樣洗菜,再也不用擔心農藥殘留!

有時候,我們買來的肉類、蔬菜,多多少少都會帶些臟物、雜質,有些可能還有農藥殘留,用清水很難徹底清洗干凈。這時候就需要絕招了,一起來看看吧。

1、菜花  是不是覺得菜花看上去很干凈呢?其實由于它的特殊結構,內部容易殘留農藥和小蟲子。

正確方法:先用牙刷輕刷菜花表面,再掰成小塊,用鹽水浸泡15~20分鐘,最后用流動水沖洗干凈。

2、豬肉  一般洗豬肉都是用流動水直接沖洗,這樣很難將吸附在豬肉上的臟物洗干凈。而把肉裝在盆里清洗時,一倒水,肉的油脂又會沾在肉上。

正確方法:準備適量淘米水,將肉放在淘米水中浸泡5分鐘后再沖洗,豬肉上的臟物就可以輕輕松松沖走啦。

3、魚類  有人覺得魚只要多洗幾遍,就可以消除腥味了。事實上,如果用清水,不論洗多少次,還是會殘留腥味。

正確方法:將魚肚剖開洗凈后,把魚放在冷水中,再在水中倒入少許的醋和胡椒粉,這樣可以大大減少魚的腥味?;蛘哂锰悦姿料磶状?,還可以在冷水中倒兩勺醋,把魚放進去清洗,都可以減輕腥味。

4、蘑菇  你以為洗蘑菇,只要把表面的泥沙洗掉就可以了嗎?事實上,這樣等于沒洗,或者越洗越臟。

正確方法:在水里放少許鹽攪拌溶解后,將蘑菇放在鹽水里浸泡一會兒。也可以放在淘米水中洗,這樣夾在蘑菇里面的泥沙也能洗掉。

注意:洗蘑菇前,一定要把菌柄底部硬蒂切掉。

5、螃蟹、貝類  海鮮雖好吃,但是你知道怎么清洗嗎?尤其是螃蟹跟貝殼類食材,如果只是單純地泡在水里,或者沖洗一下,并不能真正地洗凈臟污。

正確方法:用鹽水洗刷一下螃蟹的外殼,再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡。這樣可以讓它自己吐掉臟物,多換幾次淡鹽水,才能確保螃蟹洗干凈了。

貝類要多在水中浸泡一會,有助于洗凈臟物。

6、圓白菜  許多人認為圓白菜包裹得那么緊密,菜葉里面是不會殘留農藥的。清洗圓白菜時,就把最外層的葉子摘掉,用流動水沖洗一下,便覺得清洗干凈了。其實,這種洗法是錯誤的。

正確方法:可以先把靠近根部的地方多切掉一點,這樣葉子就容易剝開。隨后將葉子一片片剝出,用水沖洗干凈。

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